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7孔莲藕和9孔莲藕哪个好?很多人不懂,两者区别很大,别买错了

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7孔莲藕和9孔莲藕哪个好?很多人不懂,两者区别很大,别买错了

发布日期:2020-05-13 作者: 点击:

小荷才露尖尖角,早有蜻蜓立上头”,对于这句诗,相信绝大多数人都熟悉,这可是我们九年义务教育的必学古诗。里面的小荷就是指荷花了,在炎热的夏天,一朵朵荷花纷纷绽放,这种景象无疑也给人们带来了一丝清凉,不过说起荷花,那就不得不说说与它相关的另一种东西了——莲藕。

莲藕是荷花的根茎,它一直长在淤泥里面,外形像是多个鼓包连在一起,可以说是其貌不扬,跟荷花相比真是一个天上一个地下。不过虽然长得不算好看,但是它的作用却是非常大的,作为食物,它可算是一种美食,不仅味道、口感不错,营养还特别丰富。

作为药物,它又有着清热凉血、润肠通便的功效,经常用于治疗热性疾病。除此之外,常吃莲藕还能起到美容的效果,因为它的营养价值,使得它有着益血生肌的效果,女生常吃,可延缓衰老,滋润肌肤,保持女性魅力。

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不过莲藕虽好,但是很多人却不知道怎么挑选,甚至连莲藕的种类区别都分不清。其实莲藕有着两个品种,一种是7孔莲藕,另一种是9孔莲藕,这两种莲藕不管是外表还是口感味道都有着一些差别,这也是有些人明明喜欢吃莲藕,但是买回去一吃却发现不是自己想要的那个味道的原因了。

下面小编就来说一说7孔莲藕和9孔莲藕的差别在哪,如果你还不知道的话,那就赶紧来看看吧。

【9孔莲藕】

我们都知道,荷花有白色和红色的区别,而这样的区别其实就是源自莲藕7孔和9孔的区别。9孔莲藕就是白色荷花的莲藕,特点是莲藕比较白嫩,水分比较多,整体长得较为修长。口感方面的话,更加脆嫩,一般适合清炒或者凉拌,甚至直接生吃,问题也是不大的。

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【7孔莲藕】

不用说,7孔莲藕肯定就是红色荷花的莲藕了。它质感比较硬,因为水分较少,淀粉比较多,整体外形短而粗,颜色呈褐色。这种7孔莲藕比较适合煲汤或者炖肉,吃起来口感粉而绵。市面上的藕粉都是用这种7孔莲藕做成的。

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如果你买回来的莲藕吃着不对劲,虽然没坏,但是味道却不知之前吃过的那种,也许就是因为莲藕买错了,所以说,下次再买莲藕的时候,记得仔细看看,根据自己需要的卖就好。


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