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超辣的特色菜 夏天就要辣过瘾

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超辣的特色菜 夏天就要辣过瘾

发布日期:2019-06-21 作者:来源于网络 点击:

美食,永远都是大多数人追求的食物,那么你会烹饪美食吗?你知道没事应该如何制作的吗?这次,我们给大家带来了几道美食,希望大家能够学会,做出来给家人们吃,赶紧来看看这些美食都是怎么做的吧!

推荐一、香辣鱼

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食材:鱼800克,香菜2根,干辣椒数个,葱姜蒜适量,生抽1勺,老抽半勺,料酒1勺,番茄酱2勺半,淀粉1小勺,糖适量,盐适量,食用油适量

做法

1.鱼洗干净,控干水分,切块备用,姜切片,蒜切碎,葱切段,辣椒切小粒。

2.锅中放入油,油热后放入鱼,小火慢煎,煎至一面熟透后就翻另一面煎,直至熟了就捞出。

3.另起锅,放入适量的油油热后放入姜片,蒜蓉,干辣椒,鲜辣椒和少许葱,炒出香味后就放入料酒,酱油,番茄酱,炒均匀后再放入老抽,糖,水淀粉,搅拌均匀后放入盐和剩余的葱,最后将做好的酱汁浇到鱼上面就把香菜切碎撒在上面就可以了

推荐二、香辣啤酒小龙虾

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食材:小龙虾、姜丝、葱白、干辣椒、蒜蓉、啤酒、盐、糖、耗油、生抽、葱花。

做法

1、锅里放油,放进姜丝、葱白、干辣椒炒香。

2、然后倒入蒜蓉炒出香味,把小龙虾倒入炒至变色。

3、倒入300毫升的啤酒,放进一勺盐、一勺糖,两勺耗油、两勺生抽翻炒均匀后大火收汁。

4、先把虾摆盘。

5、然后淋上多余的酱汁,最后撒上葱花。

推荐菜三、爆炒猪肚

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1.买回来的猪肚洗干净用水烫之下

2.烫好后捞出再洗一下

3.锅中再次放入水姜和烫洗好的猪肚煮熟

4.煮熟后捞出切成丝状备用

5.准备好姜蒜八角红干椒(这里红干椒我没全拍进去可以多放几个)

6.锅中倒入油放入准备好的调料爆香

7.然后倒入猪肚爆炒

8.炒上一会可以加一点老抽盐糖调味

9.然后加入青椒和红椒丝翻炒片刻


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