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炒莲藕时醋和盐先放哪个?很多人都放错了,所以炒的不好吃

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炒莲藕时醋和盐先放哪个?很多人都放错了,所以炒的不好吃

发布日期:2018-09-12 作者: 点击:

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        咱们吃的莲藕其实刚开始的时候不是中国生产的,是葱印度那边流传过来的,这个应该知道的人不是很多吧。我也不知道,这还是在网上查资料的时候,偶然间看到的,因为莲藕这道食材非常常见,很多人不知道它的来源是哪里,就以为是中国自产的,其实中国刚开始是没有莲藕的。

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莲藕的口感是非常清脆爽口的,营养价值也非常丰富,既可以生炒又能在热水中浸泡一段时间,然后做成生菜。而且还非常好吃,很多人喜欢吃一些莲藕炒肉、糖醋莲藕等等美味可口的莲藕菜肴。

素炒莲藕

准备食材:莲藕、柠檬汁、大蒜、姜、食用油、食用盐、白醋、青椒。

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制作步骤:

1、先把买好的莲藕,放去皮,然后清洗干净,切成莲藕片,然后昂在清水中浸泡一会,倒上几滴柠檬汁,浸泡四分钟即可。

2、再把姜切成末,大蒜切成蒜碎,然后把青椒切成段。

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3、现在进行焯水的步骤,起锅烧水,等到水烧开以后,把莲藕片放进去,然后倒进去几滴白醋,煮开以后就可以了。再把焯水过后的莲藕放在冷水中浸泡十秒钟即可。

4、在锅中放进去一些油,等到油接近六分热的时候,放蒜碎、姜末炒香,然后把沥干水分的莲藕放进去翻炒,然后放白醋。

5、快起锅的时候,把辣椒段放进去,然后放一点食用盐即可。

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关键词:洪湖藕王,湖北莲荷,宜昌好吃的特色餐馆

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