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莲藕,7孔和9孔哪个好?藕农提醒:挑错就难以下咽,炖汤要选这种

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莲藕,7孔和9孔哪个好?藕农提醒:挑错就难以下咽,炖汤要选这种

发布日期:2018-07-26 作者: 点击:

大家是不是现在都在外面吃饭了,没有太多的时间在家里自己做饭了呢。外面吃饭是很方便的,也不会浪费太多的时间,种类也很丰富。除了去外面吃,现在还很流行点外卖,这样就更加的方便了,连去餐厅的时间都节省了。在大家时间都空下后,还是有很多的人喜欢自己在家里做些丰富的饭菜,也有很多人他们本来就喜欢在家里吃饭,更喜欢自己做饭的乐趣。那我们自己在家里做饭,就需要自己上街去买菜,选择些自己需要的蔬菜。有一个菜我想大家都喜欢吃,凉拌、炒和炖汤都非常好吃,这个菜有几个名称,虽然是我们生活里最常见的一种蔬菜,可是还有太多的人不认识它。它有一个名称叫做莲菜,基本上太多的男同胞们都不太懂,那如果叫莲藕,一定就是大家都熟悉的了。

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莲藕的做法有很多种,它可以呛莲藕就是凉拌,这样很好吃脆脆的;还可以炒菜,莲藕炒着吃也是很脆的;炖汤莲藕也是不错的选择;它还可以制成莲藕粉,冲着莲藕粉喝也是非常营养的。莲藕这么好吃,那么我们在选择莲藕的时候有没有留意过莲藕也是有分别的,最常见的莲藕分别就只有两种,就是我们看莲藕的孔多少。它有七孔的莲藕和九个孔的莲藕,他的这种区别对于怎么做菜或者是不同做法来说,都是有讲究的。有适合炒的也有适合炖的,我们在买菜的时候,首先要想好,莲藕是需要我们怎么吃的,然后再去选择合适做法的莲藕,种莲藕的菜农曼告诉我们说,想要莲藕做出来的味道更美,口感更好,那么我们就应该选择合适的莲藕来做合适的菜,如果选择莲藕选错了的话,那么做出来的莲藕味道也不不会太好。

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我们在买莲藕的时候,可以数一下莲藕孔有多少个,如果你是用来炒莲藕或者是炝莲藕的话,就要选择九个孔的莲藕。这种莲藕是非常脆的,如果用来炒菜或者是炝莲藕是最好的选择,九个孔的莲藕菜农们一般是种在田里的,所以很多卖菜的人们都说这是田藕。如果你买到九个孔的甜藕,用来炖汤的话是没有什么味道味的,吃起来特别难吃,口感也不好。

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如果是买来炖汤的莲藕或者是自己制作莲藕粉,那么就应该选择七个孔的莲藕。它是生长在泥塘里的,卖菜的会叫他塘藕,这种藕含的淀粉特别多。如果把它制成莲藕粉是最佳的选择,炖汤来说也是很好吃的,吃起来口感沙沙的,而且会有藕断丝连的现象,菜农们就建议大家,如果是炖汤的话,一定要选择七个孔的莲藕,如果选择九个孔的莲藕来炖汤,汤也不会鲜美。


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