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莲藕脊骨汤
莲藕营养丰富,具有很好的美容养生效果,现在正是吃藕的季节,千万不要错过哦。用猪脊骨、排骨、棒子骨炖莲藕,只要放几片生姜和一点白胡椒粉,汤汁就非常鲜美了,原汁原味,无需放过多的调料。
原料:猪脊骨、莲藕、盐、生姜、白胡椒粉
做法步骤:
第1步、准备食材
第2步、将猪脊骨洗净后放入烧开水的锅中焯一会儿
第3步、焯好后,水倒掉不用,将脊骨和切好的莲藕、姜片一起放入电压力锅,倒入开水没过食材,盖上盖子炖20分钟。
第4步、待压力锅完全降压后,开启锅盖,将脊骨、莲藕和少许汤汁捞进炒锅加盐、白胡椒粉闷煮几分钟,汤汁变少后再倒入全部汤汁,再视咸淡情况适当加或不加盐。(这样做的目的是能使肉和莲藕更好的入味,保证汤汁鲜美)
第5步、盛出洒上葱花即可。