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莲藕的功效和食用莲藕的禁忌,大家快来看看哪些是你不知道的

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莲藕的功效和食用莲藕的禁忌,大家快来看看哪些是你不知道的

发布日期:2017-12-14 作者: 点击:

莲藕是常吃的蔬菜之一,莲藕的营养价值就很高, 有很多种吃莲藕的方法,有些吃法是不对的,我们一定要在平时注意,你通常会怎么吃莲藕呢?我想是炒菜还是把她们放在汤里,莲藕其实是一种很好的选择食物,但实际上他有一些禁忌。如果你想知道,请阅读今天的文章。我告诉你莲藕的禁忌是什么。

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莲藕的食用禁忌 脾虚、胃寒、腹泻者不宜食用生藕,生莲藕是一种凉性的食物,所以对于身体热的人来说,吃生莲藕是一种不错的选择,但对于脾胃不好、大便疏松、易感冒,比较难消化、更容易加重感冒的来说,是不宜吃生莲藕的。

用铁锅煮藕是不合适的,莲藕中含着有大量的铁元素,对于血液有很好的富集作用。但是,当你制作莲藕时,你不需要使用铁锅,因为他会莲藕变黑。它看起来很差影响食欲,所以通常最好用陶瓷或者是不锈钢来制作莲藕,而且其他含铁量高的食品。

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女性不宜吃莲藕,莲藕特别适合老年人和青年妇女,体弱多病,尤其适用于高热病人、吐血、高血压、肝病、食欲减退、缺铁性贫血、营养不良。但是莲藕太冷,孕妇不宜过早食用。

莲藕和大豆,大豆营养丰富,除了含有大量的蛋白质外,还有丰富的铁,所以大豆不能与莲藕一起食用,因为莲藕含有大量的纤维素,而纤维素这种元素会影响铁的吸收。莲藕和动物内脏,莲藕中含有纤维素,纤维中的醛糖酸可形成铁、铜、锌等微量元素在动物肝脏中的混合物,来减少这些元素被人体吸收。

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其实吃莲藕的好处还有很多,莲藕具有清热凉血的作用,可用治疗热病,莲藕甘甜,有利于口渴、咳血和出血。莲藕养胃养阴,莲藕具有药用价值金额长寿命,莲藕含有丰富的微量元素,促进胃肠蠕动,消除体内毒素,促进消化,莲藕中的铁和其他的微量元素有利于红细胞的产生。

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莲藕味甘甜,对夏季口腔干燥、刺激、便秘、失眠等症状有效,建议口渴、喉咙干燥、易怒的人可用鲜莲藕、甘蔗、荸荠、梨和麦冬制作五种果汁饮料。莲藕中富含铜,铁、钾、锌、镁和锰等微量元素,蛋白质、维生素和淀粉含量也很丰富,具有显著的补气补血,增加人体免疫力的作用。

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特别是是在块茎食品中,莲藕含铁量高,缺铁性贫血适合食用藕,莲藕粉是滋阴养血的好东西。可用于贫血、疲劳和食欲不振的人。具有抗贫血和血液性生成的作用。莲藕结含有单宁酸、维生素K,具有收缩血管的作用。鲜莲藕性寒,有凉血散血的作用。因为莲藕中含有大量的黏液蛋白和膳食纤维,可以有效的降低脂质的吸收。还可以促进消化,增强食欲,有益于食欲不佳者恢复食欲健康。

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虽然莲藕的味道不错,又脆又爽口,可以搭配很多的食物,但是有些食物是我们特别注意的,另外莲藕还可以做成很多小菜,不妨自已动手试试。好了,今天就说那么多。谢谢大家的收看。

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